Μετά τη νηστεία της Σαρακοστής, όλοι μας τείνουμε να ξεφεύγουμε και να υπερβάλουμε σε θέματα διασκέδασης, φαγητού και ποτού.

Τί θα καταλήξει τελικά στο τραπέζι και το πιάτο μας; Υπάρχουν έξυπνοι τρόποι να κινηθείτε αυτό το Πάσχα ώστε να απολαύσετε όλα τα αγαπημένα σας εδέσματα χωρίς να το μετανιώσετε αργότερα. Ανακαλύψτε τους μαζί μας...!

Μεγάλη εβδομάδα. Διανύουμε για άλλη μια χρονιά ημέρες κατάνυξης και προσμονής για την Ανάσταση αλλά και το...Πασχαλινό τραπέζι!

Είτε νηστεύουμε είτε όχι αυτή τη Σαρακοστή είναι καλό να μην υπερβάλουμε με τις ποσότητες νηστίσιμων εδέσματων που θα γευθούμε. Κατ αυτή την περίοδο το σώμα απολαμβάνει τα οφέλη της αποχής απο τις ζωϊκές πρωτεϊνες. Για να τα διατηρήσει όμως δεν θα πρέπει να το «φορτώνουμε» με αλόγιστες ποσότητες απο ταχίνι, σουσάμι, ελιές, πάστα ελιάς, ξηρούς καρπούς, χαλβά, ελαιόλαδο, τηγανητά θαλασσινά ή λευκό ψωμί και νηστίσιμα γλυκίσματα.

Επειδή η Ελληνική ορθόδοξη παράδοση επιβάλλει πριν και μετά το Πάσχα δύο πολύ διαφορετικές διατροφικές συμπεριφορές που απο την στέρηση οδηγούν στην υπερκατανάλωση τροφής, οι γαστρεντερικές ενοχλήσεις έχουν συνήθως την τιμητική τους αυτές τις ημέρες.

Για άτομα με προβλήματα πέψης (π χ χολολιθίαση, στομαχικές διαταραχές) τα συμπτώματα μετα το Πασχαλινό γλέντι μπορεί να είναι ακόμη σοβαρότερα οπότε η προσοχή θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη.

Ας δούμε λοιπόν μερικές έξυπνες κινήσεις που θα βοηθήσουν να περάσουμε ομαλά απο τη νηστεία στα γιορτινά εδέσματα!

Το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου η μετάβαση απο τη νηστίσιμη διατροφή στη γιορτινή με ένα πιάτο σούπας κρεατικών συνοδεία σαλατικών και δημητριακών (π χ ψωμί/ρύζι)  είναι ιδανική. Καλό είναι να αντισταθείτε στα «τσουκρισμένα» κόκκινα αυγά έως την επόμενη μέρα. Το ίδιο ισχύει και για τα λιπαρά τυρία και γλυκίσματα.

Δώστε στο στομάχι σας χρόνο να προσαρμοστεί και μην το επιβαρύνετε άσκοπα λίγο πριν πάτε για ύπνο. Εδώ ας σημειώσουμε ότι είναι λάθος τακτική να μην φάτε τίποτα όλοκληρη την ημέρα για να είστε ελέυθεροι να φάτε οτιδήποτε το βράδυ.

Το πρωί του Πάσχα, φάτε κανονικά πρωινό ότι ώρα και αν ξυπνήσετε. Παραδοσιακά, μια με δύο φέτες τσουρέκι ή πασχαλινα κουλουράκια με γάλα είναι ένα σύνηθες πρωϊνό.

Όταν κάτσετε στο γιορτινό τραπέζι, απολαύστε ότι πραγματικά επιθυμείτε και μην παραδοθείετε στις προτροπές/κεράσματα τρίτων για φαγητά/γλυκά που δεν σας ενθουσιάζουν και τόσο πολύ.

Μην τσιμπολογάτε διαρκώς και φροντίστε ότι φάτε να συγκεντρώνεται σε ένα με ενάμιση κανονικό πιάτο στο οποίο θα περιλαμβάνεται και κάποιο είδος σαλάτας. Επικέντρωθείτε στο χορό και την ευχάριστη συζήτηση που μπορούν να σας προσφέρουν οι συνδαιτημόνες σας.

Καταναλώστε περισσότερο νερό – που θα βοηθήσει την πέψη – παρά αλκοόλ και αναψυκτικά. Στη πέψη του πλούσιου γεύματός σας θα βοηθήσει πολύ και ένας μεγάλος περίπατος!

Για την υπόλοιπη ημέρα, «ακούστε» το στομάχι σας και αν δεν πεινάτε αφήστε τις πασχαλινές λιχουδιές στην άκρη. Θα είναι εκεί και την επόμενη ημέρα...