Το παγωμένο γιαούρτι είναι η νέα διατρφική τάση του καλοκαιριού.

Μάθετε γιατί είναι μία υγιεινή επιλογή σνακ και πώς να το συνοδεύετε. Χαρίστε στον εαυτό σας τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά του γιαουρτιού.

Το φετινό καλοκαίρι μας επιφύλασσε μία ευχάριστη διατροφική έκπληξη: Το παγωμένο γιαούρτι. Αν και η μόδα αυτή ξεκίνησε το περασμένο καλοκαίρι, η στροφή των καταναλωτών σε πιο υγιεινά σνακ βοήθησε να εξαπλωθεί εδώ και μερικούς  μήνες σε κάθε γωνιά της Αθήνας και όχι μόνο. Σε κάθε στέκι νέων και όχι μόνο υπάρχει ένα κατάστημα που παρασκευάζει παγωμένο γιαούρτι. Το παγωμένο γιαούρτι είναι μια εναλλακτική επιλογή του παγωτού, παρασκευάζεται από γιαούρτι και γάλα χαμηλά σε λιπαρά (αντί της κρέμας γάλακτος που περιέχουν τα παγωτά) κατά προτίμηση προερχόμενα από Έλληνες παραγωγούς. Επιπλέον, δεν περιέχουν καθόλου ζάχαρη (μερικά περιέχουν κατά 2% φρουκτόζη). Επομένως, πρόκειται για ένα δροσιστικό και άκρως καλοκαιρινό σνακ, χαμηλό σε θερμίδες (115 kcal/100 γρ.) και πλούσιο σε γεύση. Αποτελεί ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να διατηρούν ένα φυσιολογικό βάρος και ακολουθούν υγιεινά διατροφικά πρότυπα. Εκτός από λίγες θερμίδες, το παγωμένο γιαούρτι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως

  • Πρωτεΐνες υψηλής βιολογικές αξίας, απαραίτητες για τον οργανισμό μας
  • Ασβέστιο, βιταμίνη D, φώσφορο και μαγνήσιο για την υγεία των οστών μας και
  • Προβιοτικές καλλιέργιες για τη σωστή λειτουργία του εντέρου.

Στα καταστήματα όπου πωλείται, το παγωμένο γιαούρτι συνοδεύεται με διάφορα toppings. Τα φρούτα, οι ξηροί καρποί και τα δημητριακά ολικής άλεσης ταιριάζουν απόλυτα με παγωμένο γιαούρτι και αυξάνουν τη θρεπτικότητα του σνακ. Αντίθετα, αν προσθέσουμε σοκολάτα, μπισκότα ή κάποιο σιρόπι, το μόνο που προσφέρουμε στον εαυτό μας είναι περισσότερες θερμίδες. Ενδεικτικά:

  • 100 γρ. παγωμένο γιαούρτι με 100 γρ. κεράσια μας παρέχουν 165 kcal και τις πολύτιμες βιταμίνες των κερασιών
  • 100 γρ. παγωμένο γιαούρτι με 30 γρ. φουντούκι τριμμένο μας παρέχουν 310 kcal και τα απαραίτητα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα
  • 100 γρ. παγωμένο γιαούρτι με 50 γρ. σοκολάτα μας παρέχει 380 kcal
  • 100 γρ. παγωμένο γιαούρτι με  50 γρ. τριμμένο μπισκότο μας παρέχει 370 kcal

Η νέα μόδα που λέγεται παγωμένο γιαούρτι ήρθε για να μείνει! Προτιμείστε το έναντι ενός γλυκού ή ενός παγωτού και απολαύστε τα οφέλη του για την υγεία σας. Προσοχή όμως στα toppings τόσο σε ποιότητα όσο και σε ποσότητα. Καλή απόλαυση!